太陽のIZUMI 「シルクスイート」

太陽のIZUMIシリーズの「シルクスイート」をご紹介します。

毎年、「いずみ13号」や「紅はるか」の加工が一段落した2月中旬から加工をスタートします。

原料芋をじっくりと糖化させたシルクスイート、滑らかで深い甘さをご賞味ください!

まずは、太陽の光を浴びて乾燥をスタートしたシルクスイートです。

「天日干し」も、最近は珍しくなって来たようですが、深みのある甘さを引き出すには欠かせない作業です。



















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