自然薯

笠間の自然薯（じねんじょ）「美白とろろ」誕生　～2006年・・・～

笠間市だけでなく茨城県の特産品に成長した「自然薯（じねんじょ）」 強い粘りと高い糖度（濃厚な風味）を生み出す秘密は、寒暖の差が大きい笠間市の気候が要因の一つのようです。 笠間自然薯研究会のトーマス農園が栽培する自然薯は、微生物「アープトーマス・オルガ菌」 の働きで栽培...